TVN '놀라운 토요일'에 등장한 '전복 사태장', 어디서 맛볼 수 있을까? 전복 사태장 위치 가격까지
2025년 2월 22일 방영된 TVN의 인기 예능 프로그램 '놀라운 토요일'에서는 특별한 요리, '전복 사태장'이 등장해 화제를 모았습니다. 이날 방송에서는 리미와 감자가 출연하여 '홍콩 반점' 코너에서 이 독특한 요리를 맛보며 시청자들의 관심을 집중시켰습니다.
그렇다면 '전복 사태장'이란 무엇이며, 어디서 맛볼 수 있을까요? 전복 사태장 가게 위치를 알아보고 네이버 예약하는 방법까지 알아봅니다.
전복 사태장이란?
'전복 사태장'은 바다의 보물이라 불리는 전복과 깊은 풍미를 자랑하는 소 사태 부위를 활용한 요리입니다. 전복은 영양가가 높은 해산물로 잘 알려져 있으며, 사태 부위는 오랜 시간 저온에서 조리하면 부드러우면서도 진한 감칠맛을 냅니다. 여기에 메밀국수를 곁들여 담백한 맛을 더한 것이 이 요리의 특징입니다.
전복 사태장의 핵심 재료
✔ 전복: 바다의 산삼이라 불리는 해산물로, 단백질과 미네랄이 풍부하여 건강식으로 인기
✔ 사태: 소의 앞다리와 뒷다리 부위로, 장시간 조리하면 결이 부드러워지면서 깊은 맛이 우러나옴
✔ 특제 양념: 간장 베이스에 감칠맛을 더한 특제 소스와 숙성 과정을 거쳐 더욱 깊은 맛을 완성
✔ 메밀국수: 전복과 사태의 진한 맛을 중화시키면서도 감칠맛을 극대화
전복 사태장의 특징
✔ 부드러운 식감과 깊은 감칠맛
✔ 고급 재료를 사용한 건강식
✔ 한정식 스타일로 즐길 수 있는 프리미엄 요리
전복 사태장은 어디서 맛볼 수 있을까? 전복 사태장 위치
현재까지 '전복 사태장'이라는 메뉴를 단독으로 제공하는 음식점은 많지 않지만, 전복과 사태를 활용한 고급 요리를 맛볼 수 있는 음식점은 여럿 있습니다. 서울에서 전복과 사태 요리를 전문으로 하는 한정식 맛집을 소개합니다.
1. 한가람 (서울 중구 북창동)
📞 예약 문의: 전화 및 온라인 예약 가능
📍 주소: 서울 중구 남대문로5길 25
🚇 찾아가는 길:
🔹 시청역 7번 출구에서 325m 거리
🔹 명동, 시청역, 남대문, 프라자호텔, 조선호텔 인근
🕰 영업시간: 오전 11:00부터 영업 시작
📞 전화번호: 📲 0507-1347-3088
🌐 홈페이지 & SNS 🔗 공식 홈페이지
✨ 깔끔하고 정갈한 한정식을 즐길 수 있는 한가람, 방문 시 참고하세요! 😊
🍽 대표 메뉴: 약선 전복 사태장 정식, 간장게장 정식, 보리굴비 정식
한가람에서는 다양한 한정식과 일품 요리를 선보이며, 특히 건강을 고려한 약선 요리가 대표적이다.
가장 인기 있는 메뉴로는 약선 전복 사태장 정식(34,000원)이 있으며, 부드럽게 조리된 전복과 사태를 특제 양념에 졸여 감칠맛을 살린 건강식이다. 또한 약선 꽃게 간장게장 정식(37,000원)은 신선한 꽃게를 특제 간장 소스에 숙성시켜 깊은 풍미를 즐길 수 있다. 약선 보리굴비 정식(25,000원)은 바삭하게 구운 보리굴비와 함께 제공되는 정식으로, 짭짤한 감칠맛이 특징이다. 이 외에도 장어구이 정식(37,000원)은 한가람에서 엄선한 두툼한 장어를 특제 양념에 구워 기운을 돋우는 보양식으로 인기가 높다. 또한, JEJU 옥돔구이 정식(25,000원)은 제주산 옥돔을 정성껏 구워내어 담백하고 고소한 맛을 극대화한 메뉴다.
이 외에도 약선 불고기 정식(25,000원), LA갈비구이 정식(35,000원), 꼬막무침과 들기름막국수(23,000원), 한가람 연잎밥 정식(22,000원), 도미뱃살구이 정식(22,000원) 등 다양한 정식 메뉴가 준비되어 있다. 또한, 특별한 일품요리로 일품 한가람 새우전(37,000원), 일품 한가람 육전(37,000원), 일품 한가람 전복전(40,000원), 돈육 버섯 불고기(39,000원), 한가람 버섯 소불고기 전골(39,000원), 갑오징어 숙회(39,000원), 부대찌개(39,000원) 등이 제공되며, 정갈하면서도 깊은 맛을 자랑한다.
한가람의 모든 메뉴는 최상의 식재료를 사용하여 건강과 맛을 동시에 고려한 약선 요리로 구성되어 있으며, 깔끔한 플레이팅과 정성 어린 조리법이 돋보인다. 전통적인 한정식을 현대적인 감각으로 재해석한 다양한 메뉴를 즐길 수 있는 한가람에서 특별한 미식을 경험해보는 것도 좋은 선택이 될 것이다. 😊
네이버 지도
한가람 본점
map.naver.com
한가람은 전통 한정식을 현대적으로 재해석한 약선 요리 전문점입니다. 신선한 재료와 정성스러운 조리법이 특징이며,
'약선 전복 사태장 정식'을 통해 전복과 사태를 특제 양념에 재워 깊은 감칠맛을 선사합니다.
한가람 주차장 정보
한가람 주차장 정보 인근인 프라자호텔 주차 요금은 기본적으로 투숙객 및 일부 제휴 레스토랑 이용객에게 무료 주차 혜택을 제공하며, 일반 주차 요금은 다음과 같습니다.
- 기본 요금: 30분당 5,000원
- 1시간 요금: 10,000원
- 추가 요금: 10분당 1,500원
- 1일 최대 요금: 약 60,000원
프라자호텔 인근 유료 주차장으로는 서울시청 공영주차장(시청 앞 서울광장 지하)과 남대문시장 공영주차장이 있으며, 주차 요금은 공영주차장 기준 30분당 3,000원~4,000원 수준입니다.
방문 전 한가람에서 제휴 주차 할인 여부를 확인하는 것도 좋은 방법이며, 대중교통을 이용하면 더욱 편리하게 방문할 수 있습니다. 😊
한가람(서울 중구 북창동)에 대한 실제 이용자 후기를 조사한 결과, 긍정적인 부분과 단점을 정리해 보았습니다.
긍정적인 부분
한가람은 전통 한정식을 현대적으로 해석한 곳으로, 정갈한 맛과 고급스러운 분위기가 장점으로 꼽힙니다. 특히 '약선 전복 사태장 정식'은 전복과 사태의 깊은 감칠맛이 어우러져 건강하고 든든한 한 끼로 평가받고 있습니다. 반찬도 하나하나 신경 써서 준비된 느낌이며, 싱싱한 해산물과 정성이 느껴지는 조리법 덕분에 방문객들의 만족도가 높습니다. 또한, 직원들의 서비스가 친절하며 매장이 깔끔하고 쾌적하다는 의견도 많았습니다.
단점
다만 가격대가 다소 높은 편이라 가성비를 중요시하는 방문객들에게는 부담이 될 수 있다는 점이 단점으로 지적됩니다. 또한, 예약이 필수적인 경우가 많아 갑작스러운 방문 시 웨이팅이 길어질 수 있다는 점도 고려해야 합니다. 일부 이용자들은 간장 양념이 다소 짠 편이라 개인적인 기호에 따라 호불호가 갈릴 수 있다고도 언급하였습니다.
전체적으로 고급 한정식을 경험하고 싶은 분들에게 추천되는 곳이지만, 가격과 예약 여부를 고려하여 방문하는 것이 좋겠습니다. 😊
약선 전복 사태장 정식: 부드러운 사태와 신선한 전복을 감칠맛 나는 특제 간장 소스에 숙성시켜 건강과 맛을 동시에 잡은 메뉴.
전복 사태장을 맛볼 수 있는 한가람은 서울 중구 남대문로5길 25에 위치해 있으며, 시청역 7번 출구에서 도보 5분 거리에 있습니다. 전복과 소 사태를 활용한 깊은 감칠맛의 요리를 제공하는 이곳은 정갈한 한정식으로 유명합니다. 전복 사태장 예약은 전화(📞 0507-1347-3088) 또는 온라인 예약을 통해 가능하며, 방문 전 예약을 추천합니다.
특히 점심시간과 주말에는 웨이팅이 발생할 수 있으므로 사전 예약이 유리합니다. 주차는 프라자호텔 및 인근 유료 주차장을 이용해야 하며, 별도 전용 주차장은 제공되지 않습니다. 전복 사태장을 제대로 즐기기 위해 예약과 주차 정보를 미리 확인하고 방문하는 것이 좋습니다.
2. 남도한식고운님 (서울 중구 세종대로14길)
📌 주소: 서울특별시 중구 세종대로14길 22-5
📞 예약 문의: 전화 및 온라인 예약 가능
🍽 대표 메뉴: 고운님 정식, 남도 정식, 보리굴비 정식
남도한식고운님은 남도 토속음식 전문 한정식집으로, 매생이, 서대, 우럭, 전복 등 남해안에서 공수한 신선한 해산물을 활용한 요리를 선보입니다. 다양한 전복 요리를 경험할 수 있는 곳으로, 고운님 정식에는 전복 요리도 포함되어 있습니다.
고운님 정식: 다양한 해산물과 육류를 조화롭게 구성하여 남도의 깊은 맛을 즐길 수 있는 대표 메뉴.
3. 남대문시장 맛집 탐방
'놀라운 토요일'에서도 소개된 남대문시장에서는 다양한 한식과 해산물 요리를 맛볼 수 있습니다. 특히 최근 방송에서는 전복 사태장 외에도 차돌된장, 쑥약과젤라토 등 독특한 음식들이 소개되어 화제가 되었습니다.
남대문시장 방문 시 다양한 전복 요리를 맛볼 수 있는 식당을 탐방해보는 것도 추천합니다!
전복 사태장, 집에서 만들 수 있을까?
전복 사태장은 고급 요리로 손꼽히지만, 집에서도 비교적 간단한 재료로 비슷한 맛을 낼 수 있습니다.
간단한 전복 사태장 레시피
✔ 재료: 전복 3마리, 소 사태 500g, 간장 1컵, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 생강 1조각, 대파 1대, 통후추 약간, 물 2컵
✔ 조리 방법:
- 사태를 3시간 이상 약불에서 푹 삶아 부드럽게 만든다.
- 전복은 껍질을 벗겨 손질한 후 깨끗이 씻는다.
- 냄비에 간장, 설탕, 다진 마늘, 생강, 대파, 통후추, 물을 넣고 양념장을 끓인다.
- 사태와 전복을 양념장에 넣고 약불에서 40분간 조린다.
- 접시에 담고 메밀국수를 곁들여 완성!
결론
TVN '놀라운 토요일'에서 소개된 전복 사태장은 전복과 사태의 조화로운 맛이 돋보이는 고급 요리로, 서울의 한정식 맛집에서 비슷한 스타일의 요리를 즐길 수 있습니다.
✅ 전복 사태장 추천 맛집
- 한가람 (서울 중구)
- 남도한식고운님 (서울 중구)
- 남대문시장 내 한식 맛집
또한, 집에서도 간단한 레시피를 활용하여 전복 사태장을 만들어볼 수 있으니 도전해보는 것도 좋습니다.
특별한 맛과 건강을 함께 챙길 수 있는 전복 사태장! 꼭 한번 맛보시길 바랍니다. 😊